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小亭

推荐于:2025-05-22

炸丸子不放淀粉用什么代替

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如果不想用淀粉来炸丸子,可以尝试以下替代原料: 1. 面粉:可以将丸子裹上薄薄的面粉层,然后炸至金黄。 2. 面包糠:将丸子裹上面包糠,可以增加炸丸子的香脆口感。 3. 澄粉:澄粉是一种无泡打粉的专用油炸粉,类似于日本的天妇罗粉,具有较好的膨胀效果,也适合用来炸丸子。 注意:使用替代原料时,炸丸子的口感和外观可能会有所不同,可以根据自己的口味和喜好进行尝试。

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