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米酵菌酸中毒病死率超 50%，这种毒素到底有着什么样的破坏力？日常生活如何预防米酵菌酸中毒？

米酵菌酸中毒是由于摄入受污染的食物或饮水中的米酵菌酸（Aflatoxin）而引起的中毒。米酵菌酸是一种产生于霉菌感染的食物中的毒素，其主要来源是发霉的坚果（如花生、核桃）和谷物（如玉米、稻米）。 米酵菌酸具有强烈的致癌性和致畸性特性，长期大量摄入会增加癌症和其他健康问题的风险。当人体暴露在高浓度的米酵菌酸下时，可以对肝脏和免疫系统造成严重损害，导致肝脏疾病、免疫抑制、肿瘤形成等，并可能导致死亡。 为了预防米酵菌酸中毒，可以采取以下措施： 1. 保持食物的新鲜和干燥，避免长时间存储或闷湿环境下储存食物。 2. 选择没有霉菌痕迹的坚果和谷物，避免食用发霉或腐烂的食物。 3. 谨慎选择食品供应商，确保其从可靠的渠道购买食品。 4. 注意婴幼儿的饮食，尽量避免给婴儿食用可能受到霉菌污染的食物。 5. 食用前仔细检查食物，发现有可疑霉斑或异味时应避免食用。 6. 平衡饮食，多摄入含有足够维生素和矿物质的食物，以提高免疫力。 尽管米酵菌酸中毒的病死率高，但只有在大量摄入或长时间暴露于高浓度的米酵菌酸下才会导致中毒。遵循上述预防措施有助于减少中毒风险。如果怀疑自己或他人中毒，请立即就医寻求指导。

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有哪些好用的防霉物品值得推荐呢？

以下是一些好用的防霉物品值得推荐的列表： 1. 抗菌除霉喷雾：这种喷雾能够迅速杀灭霉菌，有效防止霉菌再生，并具有持久的抗菌效果。可以用于墙壁、地板、家具等表面。 2. 防霉湿度包：这些包含有吸湿剂的袋子可以吸收空气中的湿气，从而减少霉菌生长的机会。可以放置在衣柜、抽屉、橱柜等潮湿的地方。 3. 防霉光触媒：这种光触媒涂层能够利用光线产生催化作用，分解空气中的有机污染物和霉菌，从而达到抑制霉菌生长的效果。可以用于墙壁、天花板等表面。 4. 电子除湿机：这是一种能够主动除湿的设备，通过吸收空气中的湿气来减少潮湿环境，从而防止霉菌滋生。适用于潮湿的地下室、浴室等地方。 5. 纯天然除霉剂：包括茶树油、柠檬酸等天然成分，具有杀菌、抑制霉菌生长的作用。可以在需要防霉的地方喷洒或擦拭。 请注意，在使用任何防霉物品之前，请仔细阅读产品说明书，并按照正确的方法使用。

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